Délicieux moelleux que l'on peut faire avec d'autres fruits, Préchauffez le four!375gr de fruits rouges 80gr de farine 40gr de poudre d'amandes,120gr de sucre 5 oeufs 80gr de beurre une pincée de sel et du sucre glace! Je mélange les jaunes d'oeufs avec le sucre, bien comme il faut, j'ajoute le beurre fondu, la farine et la poudre d'amande, le sel . Je monte les blancs en neige bien fermes, je mélange délicatement et je verse le tout dans un moule plat, genre moule à tarte, ou plat à gratin bien beurré, je parséme de fruits rouges et j'en garde pour la déco, et j'enfourne à feu moyen pour 25 mn, après je mets quelques fruits rouges sur le dessus ainsi que du sucre glace que je fais avec du sucre semoule dans le mixer!!! super bon!
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