Un bon saumon de Norvège, pour les blinis c'est très simple, pour 6 blinis 100gr de farine , un yourt grec ou brassé, un oeuf, un sachet de levure chimique, on mélange le tout en battant un peu, on laisse reposer 1/2 h et on dépose des petits tas dans une poêle anti adhésive, et on fait cuire 5mn environ de chaque côté , à feu pas trop chaud sinon ça brûle facilement, on sert avec du citron et de la cème fraîche épaisse et un petit verre de vodka glacée! (avec modération) !excellent et hyper simple!
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